随着2019年脚步的临近，备受业界瞩目的上海国际烘焙展览会已进入紧锣密鼓的筹备阶段，展会招展工作正如火如荼地进行。本届展会以“创新、融合、未来”为主题，不仅是一个汇聚全球烘焙产业精英的商贸平台，更是一个聚焦前沿技术与行业智慧深度交流的年度盛会，旨在推动中国乃至全球烘焙行业的升级与发展。
一、 招展火热，全球烘焙盛宴即将启幕
目前，2019上海国际烘焙展览会的招展工作反响热烈，吸引了来自国内外数百家知名企业踊跃报名。展品范围覆盖了从原料、设备、器具到成品、包装、技术的全产业链。无论是引领潮流的智能烘焙生产线、高精度食品检测仪器，还是创新性的天然原料、特色成品及包装解决方案，都将在展会上集中亮相。组委会致力于打造一个规模更大、品类更全、品质更高的国际级专业展览，为参展商与专业买家构建最高效的对接桥梁。
二、 技术交流：展会的核心引擎与价值高地
本届展会的核心亮点之一，是精心策划的一系列高端技术交流活动。技术，正成为驱动烘焙行业创新与变革的核心力量。为此，展会期间将设立多个专题技术论坛与现场演示区：
1. 大师讲堂与工艺研讨：邀请国内外顶尖烘焙大师、研发专家，现场演示最新产品工艺，分享经典与创新配方背后的科学原理，探讨从原料处理到成品呈现的全流程技术要点。
2. 智能制造与设备升级论坛：聚焦工业4.0背景下，智能化、自动化烘焙设备的发展与应用。探讨如何通过新技术提升生产效率、稳定产品品质、降低能耗与人力成本。
3. 营养健康与原料创新峰会：随着消费升级，市场对健康、天然、功能性烘焙食品的需求日益增长。论坛将深入探讨新型谷物、天然代糖、功能性配料的应用技术，以及清洁标签趋势下的产品开发策略。
4. 跨界融合与餐饮应用研讨会：探索烘焙与茶饮、咖啡、轻食等餐饮业态的融合创新技术，拓展烘焙产品的应用场景与消费边界。
通过这些深度技术对话，与会者不仅能洞察行业未来趋势，更能获取解决实际生产难题的可行方案，将知识转化为生产力。
三、 搭建平台，共创行业未来
2019上海国际烘焙展览会不仅仅是一个展示窗口，更是一个集品牌展示、贸易合作、信息共享、技术学习于一体的生态平台。火热进行的招展工作，预示着这将是一场精英云集、商机涌动的行业嘉年华。我们诚挚邀请全球烘焙产业链的每一位参与者——无论是实力雄厚的制造商、锐意创新的品牌商、寻求代理的经销商，还是渴望新知的技术人员与管理者——共赴上海，在展示与交流中碰撞思想，在合作与学习中把握先机，共同谱写烘焙行业技术进步与市场繁荣的新篇章。
目前，展位预定已进入黄金时段，优质展位资源紧俏。我们期待您的加入，让我们携手，在2019年的上海，共创一场影响深远的烘焙技术盛宴！
